JANTA DE COMITIVA

A Janta de Comitiva da Pousada do Peralta, foi idealizada para, primeiramente atender à uma demanda dos turistas com relação à comidas típicas da região. Paralelo a isso, a janta tem também a função de levar aos turistas o conheceimento sobre as comitivas que ainda existem nos dias atuais, para o transporte das boiadas no pantanal, onde ainda não é possível o transito dos caminhões boiadeiros. Nesta janta, montada muito próximo da realidade, é servido também exatamente os pratos que os peões comem no seu dia a dia, tais como o arroz carreteiro, o macarrão pantaneiro, o feijão gordo, acrescido de uma mandioca frita. Como sobre mesa é servida uma rapadura produzida na cidade. Para abrir o apetite, costumamos servir uma cachaça com guavira, que é uma fruta típica da região, e que dá um sabor super agradável à cachaça comum.

A janta é precedida de uma fala sobre o que é uma comitiva, todos os utensílios utilizados, sobre o vesturário e os demais objetos utilizados pelos peões etc, onde toda a equipe envolvida se apresenta vestida a caráter.